鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。

米を①に入れる。
弱火で5～７分炒める。茶色く少し色づくまで炒める。

水を1/2カップ入れる。コンソメ小さじ１を入れてふたをする。さらに弱火にする。

水気がなくなったら
1と1/2カップ水を入れる。ふたをする。ここでミックスベジタブルを加えてもいい。

少し水気が残るくらいまで火にかける。
できあがり。