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めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん
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めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん-レシピのメイン写真

めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん

ちょい_かけo3
ちょい_かけo3 @cook_40099737

冷蔵庫ににらが一杯あって昼飯を手軽に簡単に作りたくて。
このレシピの生い立ち
午前中出掛けてて昼過ぎに帰ってきて簡単に昼飯食べようって話になって、10分で作りました。冷蔵庫のあまりものでしたが、うまくできました!

冷蔵庫ににらが一杯あって昼飯を手軽に簡単に作りたくて。
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めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん

ちょい_かけo3
ちょい_かけo3 @cook_40099737

冷蔵庫ににらが一杯あって昼飯を手軽に簡単に作りたくて。
このレシピの生い立ち
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冷蔵庫ににらが一杯あって昼飯を手軽に簡単に作りたくて。
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材料

二人分
  1. うどん 300g
  2. にら 5本
  3. 辛くて生姜ねぇ 大さじ1
  4. だし
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作り方

  1. 1

    にらを1センチ程度にきる!

    • めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん作り方1写真
  2. 2

    ごま油にしっかり火を通して、にらを素揚げ状態にする。そこに市販調味料の辛くて生姜ねぇ!

    • めっさ簡単 素揚げにらのピリ辛細うどん作り方2写真
  3. 3

    うどんは細いうどんを使用。すすりやすくてさらっと食べれるので。茹で時間より1分短めであげる。

  4. 4

    あごだしをとって、めんつゆであじつけしておわり。

  5. 5

    茹であがったうどんは一度冷水でぬめり取ってしっかり湯きりを!

  6. 6

    器にうどんを乗せて、素揚げしたピリ辛にらをトッピングしてだしを注いで完成です!

コツ・ポイント

細いうどんを使用してるので茹ですぎないように。箸で持ち上げたらきれちゃいます。にらはしっかり素揚げすることで味がすごく染みます!

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ちょい_かけo3
ちょい_かけo3 @cook_40099737
2017/02/19 06:19に公開
ちょいと_かけて_簡単にご飯を作ることをモットーにしています。自分が好きな市販品を使うことが多いため、参考にならないかもしれませんが、簡単に仕上げたい時は是非ご覧ください。【めっさ簡単】【男飯】など使用しています。
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