玉ねぎ、人参、生姜、にんにくをフードプロセッサーにかけ、みじん切りの状態にする。

フライパンに油をひいて１を炒め、玉ねぎに色がついたら、豚挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、カレー粉を加え炒める。

カレー粉が良く混ざったところにAを加えて煮立ったら弱火にして味をなごませ、水分をある程度飛ばして、塩、胡椒、醤油を足す。

フライパンに油をひき、丸にんにく、タカの爪を焦がさないように、香りと辛みを引き出しながら炒める。

４に野菜を入れて炒め、軽く塩、胡椒する。

炊き上がったご飯にドライカレー、焼き野菜をのせて、出来上がり。混ぜ混ぜして、食べなっせ。