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豚バラ肉の甘辛煮
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豚バラ肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

豚バラ肉の甘辛煮

gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696

がっつり肉とご飯を食べたい時に！本当にご飯が進みます(о´∀`о)半熟卵とか乗せても美味しいかも〜
このレシピの生い立ち
ブロック肉たべたくなって、でも角煮は時間かかるからそれっぽいのを作りたくて笑

がっつり肉とご飯を食べたい時に！本当にご飯が進みます(о´∀`о)半熟卵とか乗せても美味しいかも〜
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豚バラ肉の甘辛煮

gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696

がっつり肉とご飯を食べたい時に！本当にご飯が進みます(о´∀`о)半熟卵とか乗せても美味しいかも〜
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ブロック肉たべたくなって、でも角煮は時間かかるからそれっぽいのを作りたくて笑

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉ブロック 1本
  • 醤油 大さじ３と2/1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 25cc
  • はちみつ 2〜3回し
  • 生姜
  • にんにく
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を厚めに切り、熱したフライパンで強めの中火両面に焼き目がつくまで焼く。お肉分厚すぎる時は蓋して火を通す

  2. 2

    肉から出た油をキッチンペーパーで取り、調味料全てを入れて絡めながら煮詰めていく

  3. 3

    煮汁がほんの少しになったら片栗粉をふたつまみぐらいふりかけ、少し煮詰めて完成！！

コツ・ポイント

お肉焼いてくっつくフライパンなら少しだけ油引いてください
長々煮てるとお肉硬くなるので強火で一気に煮詰めてください！焦がさないように笑

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gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696
2017/02/20 09:32に公開
なんとなくレシピと母に教わった実家レシピ忘れないように笑
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このレシピのキーワード

煮物 豚バラかたまり はちみつ にんにく 酒 しょうが

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