ミックススパイスを作ります。
☆の材料を全て混ぜる。
砂糖と塩は小さじで1:1
他の香辛料はあるものだけで良いです。

豚肉にはちみつ小さじ1とにんにくチューブ、ミックススパイス小さじ2をかけてよく擦り込む。
ラップに包んで一晩おきます。

一晩たったら豚肉の表面をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンで全体に焼き色をつける。

玉ねぎを粗くみじん切りにしてはちみつ小さじ1と塩こしょうを適量かけて混ぜる。

アルミホイルに玉ねぎと豚肉を包んでオーブンで加熱する。
200℃で30分加熱しました。

ぎっちり包んだ方が蒸し焼きになって美味しいです、