ボウルに豆腐・バナナ・卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーであわ立てるように滑らかによく混ぜ合わせる。

お皿にサラダ油とチーズを小さくちぎってレンジで２０秒加熱し混ぜる。塊りできてもOK。
オーブンは１７０度に予熱する。

１に2を加えへらですばやく混ぜる。振るった小麦粉・BP・コーンスターチ・塩を入れ、さっくり混ぜ合わせる。練らないように。

サラダ油を薄く塗った型に流し入れ、４０分焼いて完成！
荒熱が取れ冷めたら型から出して下さい。生地が落ち着きます。