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豚肉と彩り旬野菜のタジン鍋☆ダイエットに
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豚肉と彩り旬野菜のタジン鍋☆ダイエットに-レシピのメイン写真

豚肉と彩り旬野菜のタジン鍋☆ダイエットに

ちみいさん
ちみいさん @cook_40119419

豚肉,ナス,トマト,新ジャガ,新玉葱,きのこを使ってたっぷり旬野菜のヘルシータジン鍋☆ダイエット中にもたっぷり頂けます。
このレシピの生い立ち
タジン鍋を最近購入。試行錯誤にセンスのいい夫が作りました。すっごくヘルシーで見た目も良いのでホームパーティーで作りました☆

豚肉,ナス,トマト,新ジャガ,新玉葱,きのこを使ってたっぷり旬野菜のヘルシータジン鍋☆ダイエット中にもたっぷり頂けます。
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ちみいさん
ちみいさん @cook_40119419

豚肉,ナス,トマト,新ジャガ,新玉葱,きのこを使ってたっぷり旬野菜のヘルシータジン鍋☆ダイエット中にもたっぷり頂けます。
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材料

  • 豚肉 100g
  • じゃがいも 1個
  • タマネギ 1個
  • キャベツ 2〜3枚
  • ナス 1本
  • トマト 1個
  • しめじ 半パック
  • 〜調味料〜
  • クレイジーソルト(塩コショウでも可) 適量
  • コンソメ キューブ1つ
  • 〜食べる時の調味料〜
  • ポン酢 適量
  • がっつりいきたい時はスイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉葱の順にタジン鍋の底にしきつめる。その上にキャベツで山をつくる。塩コショウとコンソメで味をつける。

  2. 2

    山の周りに豚肉を貼り付け、その上にナスとトマトを交互に敷き詰める。最後にキノコをちらす。塩コショウとコンソメで味付け。

    • 豚肉と彩り旬野菜のタジン鍋☆ダイエットに作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で20分煮込む。吹きこぼれに注意。タジン鍋なので、水は一滴もいれなくても、具材の水分だけで美味しいスープが☆

    • 豚肉と彩り旬野菜のタジン鍋☆ダイエットに作り方3写真
  4. 4

    お好みでポン酢(ダイエット中の方)他の人にはスイートチリソースで食べるのがオススメ!

コツ・ポイント

豚肉の代わりに鳥肉や白身魚でもOK!

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ちみいさん
ちみいさん @cook_40119419
2012/06/03 07:18に公開
4歳2歳の姫たちのママです☆母が料理上手で私自身も大好き!愛するダーリンと姫たちのためお料理頑張ってます o(≧▽≦)o少食な長女の幼稚園入園を機にキャラ弁作りを開始!日々研究中☆
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