鍋に粉ゼラチンと水を入れ、ふやかす。

牛乳①と砂糖①を加えて弱火にかける。ゼラチンの粒が目で確認できなくなるまで温める。（沸騰させないように注意）

牛乳②を入れ、常温で冷やす。

ボールに生クリームとほうじ茶パウダー、砂糖②を加え、角が立つまで泡立てる。

4に適度に冷えた３を加えて混ぜる。

プリンカップの底にゆで小豆を添え、５を注ぐ。

冷蔵庫で冷えたら出来上がり。