朝ごはんにも♪スクランブルポテベジ
ナオパーク @cook_40044184
朝ごはんにもおすすめ！マヨネーズ入りでふわふわのスクランブルエッグをのせたポテベジです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにも使えるポテベジを考えてみました。
朝ごはんにも♪スクランブルポテベジ
朝ごはんにもおすすめ！マヨネーズ入りでふわふわのスクランブルエッグをのせたポテベジです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにも使えるポテベジを考えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを蒸して柔らかくなったら、4等分にスライスし、少量の油で揚げ焼きにする。
- 2
卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ1、塩少々を混ぜる。油をひいたフライパンで混ぜながら焼き、スクランブルエッグを作る。
- 3
トマトは4等分、アスパラは湯がいて斜めに切る。
- 4
1のじゃがいもにマヨネーズ(小さじ1ずつ)を塗り、3のスクランブルエッグ、マヨネーズ、トマトとアスパラガスをのせる。
コツ・ポイント
スクランブルエッグは焼きすぎない&マヨネーズを入れるのが美味しく仕上げるコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18965528
