ぶなしめじ・えのきだけ・ウィンナーを一口大に切る

フライパンに、油・にんにくを入れ、香りが出てきたら、②を入れ、炒め、白ワイン・塩・コショウ・醤油を入れる。

耐熱皿に、じゃがいもを敷く。

その上に③を乗せ、生クリーム・チーズ・パン粉をかける。