なんちゃって クッキーバター
Little Darling @cook_40014130
アメリカで今大人気の食べ物は、クッキーバター。ヨーロッパから来たパンに塗って食べるとおいしいあのクリームを手作り。
このレシピの生い立ち
アメリカの人気スーパー、トレーダージョーズで売れ切れ続発という クッキーバター。売れ切れていても食べたい！そんな時のために 試行錯誤を繰り返し なんちゃって Cookie Butter を作ってみました。これで いつでも食べられます～♪
なんちゃって クッキーバター
アメリカで今大人気の食べ物は、クッキーバター。ヨーロッパから来たパンに塗って食べるとおいしいあのクリームを手作り。
このレシピの生い立ち
アメリカの人気スーパー、トレーダージョーズで売れ切れ続発という クッキーバター。売れ切れていても食べたい！そんな時のために 試行錯誤を繰り返し なんちゃって Cookie Butter を作ってみました。これで いつでも食べられます～♪
アプリでひらく作り方
- 1
カシューナッツとクッキーをFPに入れて、ペースト状になるまで攪拌する。
-
- 2
固ければ、少しずつサラダ油を混ぜる。
- 3
コンデンスミルクと黒みつを加えて、５秒攪拌する。
-
- 4
最初に作った時は、ピーナツバターを使ってみましたが、ピーナツの味が強すぎる気がしました。好きな方はどうぞ。
-
- 5
左が市販のもの。右が手作り。FPでペースト状にするのは難しいですが、味は ◎！既製のカシューバターを使えば簡単。
-
コツ・ポイント
クッキーを使わず、シナモン、ナツメグ、クローブ、乾燥ジンジャーをカシューバターやアーモンドバターに混ぜてもかなり近い味に仕上がります！黒みつがポイント！アメリカではモラッセやCane Syrupを使います。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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