鶏むね肉1枚は塩を両面にふり、薄力粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブ油を熱し、両面きつね色になるまで焼く。途中蓋をして3～4分蒸し焼きにする。弱火から中火で。

2のフライパンにケチャップ大4～5を入れて、だし醤油、醤油、レモン汁を混ぜながら入れて鶏むね肉と絡める。

再び蓋をして、4分ぐらい弱火で蒸し焼きにする。
粉チーズをふりいれて、絡めたら出来上がり！