優しい味☆ささみとレタスのコンソメスープ
BoysMom @cook_40090271
レタスの外側の硬めの葉や、少ししんなりしたレタスでもおいしく作れるのところが気に入っています。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの家庭菜園から大量にレタスが届き、生で食べきれなかった時に、家にあった材料で作ってみたのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみと人参と玉ねぎはそれぞれ細切りに。レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
- 2
鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらささみを入れる。
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- 3
再度沸騰したら玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎが透き通るまで15分ぐらい煮る。
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- 4
塩コショーで味を調え、レタスを加え、再度沸いたら火を止める。
- 5
器に入れたらパセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
レタスは少し食感を残すぐらいがおいしいです。
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