じゃが芋×ベーコン×梅の和カレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

じゃが芋・ベーコン・葱に梅を合わせた和風カレー風味のトーストです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋・ベーコン・葱に梅の酸味と風味を合わせたカレー風味のトーストを作りました。

じゃが芋×ベーコン×梅の和カレートースト

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じゃが芋・ベーコン・葱に梅の酸味と風味を合わせたカレー風味のトーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 　バター 適量
  3. 　すりおろし生姜 少々
  4. 　梅干し（練り梅可） 少々
  5. じゃが芋（中） 1/2個
  6. 　塩 少々
  7. ベーコン(ハーフサイズ) １～２枚
  8. 万能ねぎ（小口切り） 大さじ２～
  9. マヨネーズ 適量
  10. 粉チーズ 適量
  11. カレー粉 少々
  12. 刻みのり 適量
  13. 一味・粗挽き胡椒等 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは８㍉幅程度にスライスして水にさらし、電子レンジでお好みの固さに加熱して塩少々をふっておく。

  2. 2

    ベーコンは細く切っておく。梅干しは種をのぞいて細かく叩いておく。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    パンにバターと生姜を塗り拡げ、２の梅を薄く塗り拡げてベーコン、じゃが芋、葱を乗せる。

  4. 4

    マヨネーズを絞り、カレー粉・粉チーズをふって色よくトーストする。

  5. 5

    器に並べて刻みのりを散らして完成です。お好みで一味や粗挽き胡椒をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

梅は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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