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ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ
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ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ-レシピのメイン写真

ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

厚揚げをスライスして焼いて、おろし生姜をちょこっと塗って、ポン酢をかけて出来上がり。
このレシピの生い立ち
串焼き屋さんのバイト先で先輩に教えてもらって、まかないで作ってみんなでよく食べました。

厚揚げをスライスして焼いて、おろし生姜をちょこっと塗って、ポン酢をかけて出来上がり。
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串焼き屋さんのバイト先で先輩に教えてもらって、まかないで作ってみんなでよく食べました。

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ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

厚揚げをスライスして焼いて、おろし生姜をちょこっと塗って、ポン酢をかけて出来上がり。
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串焼き屋さんのバイト先で先輩に教えてもらって、まかないで作ってみんなでよく食べました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 中 2枚
  • おろし生姜 小さじ1~2
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1~2
  • 刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げを1~1.5センチくらいにスライスしてフライパンに並べます

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方1写真
  2. 2

    両面色がつくまで焼いたら

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方2写真
  3. 3

    指先におろし生姜(チューブでOK)をちょっとつけて

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方3写真
  4. 4

    ちょんちょんとぬるように厚揚げにつけていきます

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方4写真
  5. 5

    お好みでキャベツの千切りなどと一緒にお皿に盛りつけ

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方5写真
  6. 6

    ネギをちらしたら

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方6写真
  7. 7

    ポン酢(柚子まろか)をかけて出来上がり

    • ポン酢(柚子まろか)で焼き厚揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

しょうがを塗るのは片面でOKです。少し水分を持たせると塗りやすいです。あまり多くつけないでちょんちょんとつける程度に。
ポン酢はお好みのものでいいですが柚子まろかだと30倍美味しくなります(・∀・)エヘ

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2012/06/01 03:14に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

厚揚げ ゆず

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