りんごと白菜のシーザーサラダ
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【須坂市健康長寿発信レシピ】味付けは酢の酸味、粉チーズのコクと塩分、りんごの甘さ。食品そのものが調味料！
このレシピの生い立ち
「おでかけ！健康教室in日滝」の第３回栄養～自分の健康課題から食事を考えよう～で市民の皆さんが学習したレシピです。
りんごと白菜のシーザーサラダ
【須坂市健康長寿発信レシピ】味付けは酢の酸味、粉チーズのコクと塩分、りんごの甘さ。食品そのものが調味料！
このレシピの生い立ち
「おでかけ！健康教室in日滝」の第３回栄養～自分の健康課題から食事を考えよう～で市民の皆さんが学習したレシピです。
作り方
- 1
白菜は千切りにする。りんごは芯を除き皮ごと細切りにする。春菊は3～4㎝長さに切る
- 2
ボウルに①を入れ、粉チーズ、酢を回しかけ全体を混ぜ合わせる
- 3
お好みであらびきこしょうをかける
コツ・ポイント
"エネルギー36kcal
たんぱく質2.0ｇ
脂質1.0ｇ
塩分0.4ｇ
野菜の量55ｇ"
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966494
