たまご以外の材料を全て混ぜます。
小麦粉のだまがなくなるまで。
最後にたまごをいれて、もう一度混ぜます。

フライパンを強火で温めます。油などはひかず、生地を高い位置から流し込みます。

生地を流し込んだら、一度フライパンを火からはずしし濡れタオルなどで底を冷やします。

再び、中火で焼きます。生地がぷくぷくとなるまで焼きます。出来たら裏も焼いて、裏も焦げ目がつくまで焼いて、出来上り！