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シナモン風味のさつまいものガレット
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シナモン風味のさつまいものガレット-レシピのメイン写真

シナモン風味のさつまいものガレット

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

さつまいもをバターでじっくりと焼き　グラニュー糖をふってカラメル状にしてカリッとさせたさつまいものガレット風。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので簡単にできるスイーツをと思い作ってみました。

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さつまいもをバターでじっくりと焼き　グラニュー糖をふってカラメル状にしてカリッとさせたさつまいものガレット風。
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材料

2～3人
  • さつまいも 1本（260g）
  • バター 20g
  • グラニュー糖 大さじ3
  • シナモンパウダー 少々
  • バニラアイスクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま１cm厚さの輪切りにして水にさらす

    • シナモン風味のさつまいものガレット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし水気をよく切ったさつまいもを入れ両面をこんがりと焼く

    • シナモン風味のさつまいものガレット作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖をふりかけカラメル状にして全体に絡ませシナモンをふる

    • シナモン風味のさつまいものガレット作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けバニラアイスを添える

    • シナモン風味のさつまいものガレット作り方4写真

コツ・ポイント

中弱火でフライパンをゆすりながらさつまいもの中まで火を通し焼いていきます。
ここでしっかりと焼いておくことでカラメルが絡みやすくカリッと仕上がります。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2017/02/17 06:25に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

ガレット さつま芋 シナモン バター

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