水にゼラチンを振り入れふやかしておく。

お抹茶と砂糖はよく混ぜてから大さじ1くらいのお湯を入れてダマにならないようよく混ぜておく。

小鍋に●の材料を入れ、火にかける。底をなぞるようにゴムベラで8の字を書くようにとろみがつくまで混ぜる。

とろみがついてきたら火を消して、1のゼラチンを入れてよく溶かす。

容器に5等分に分けたあんこを入れてから、4を流し込む。あら熱をとったら冷蔵庫で冷やす。