タッカルビ用漬け込みタレ
タッカルビにチーズはいらぬ
このレシピの生い立ち
タッカルビにチーズはいらないし、それを考慮したレシピばかりなので自分用メモに。
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- 1
鶏ささみは筋切りし、斜めに包丁を入れ3等分にする。
玉ねぎはくし切り、じゃがいもはひと口大に切る。 - 2
綺麗なビニール袋に☆の調味料を入れて混ぜこみ、ささみを入れて暫く揉み込む。
- 3
袋に玉ねぎとじゃがいもを投入、軽く揉んだら冷蔵庫で30分以上置く。
途中、置いた袋の上下を返しタレを全体に行き渡らせる。 - 4
フライパンにごま油を熱し、袋の中身を全部投入。
中火で蓋をして火を通す。
焦げやすいので注意！ - 5
火が通ったら、蓋をはずし水分を軽く飛ばす。
好きな焼き色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは大きすぎると火が通りにくい。
タレが焦げやすいので、火加減に注意してください
。
辛さはほぼないので、子供でも大丈夫だと思います。
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