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ポキ丼-レシピのメイン写真

ポキ丼

cookjackⅢ世
cookjackⅢ世 @cook_40133292

作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です!
このレシピの生い立ち
TVでやっているのを見て真似して作りました。元々アボガドはよく食べてはいたので馴染みに食材ではありましたし、なにより簡単なのがいいです。

作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です!
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cookjackⅢ世
cookjackⅢ世 @cook_40133292

作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です!
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TVでやっているのを見て真似して作りました。元々アボガドはよく食べてはいたので馴染みに食材ではありましたし、なにより簡単なのがいいです。

作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です!
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材料

1人分
  1. マグロまたはビンチョウマグロ 200g
  2. アボカド 1個
  3. しょう醤油 適量
  4. 麺つゆ 適量
  5. 料理酒 適量
  6. ご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    鮪またはビンチョウマグロをサイコロ状に切り、醤油、麺つゆ、料理酒(5:4:2)の中につけておく。

  2. 2

    アボカドをタネと分離させてこれも同じようにサイコロ状に切っておく(お好みでワサビ、柚子胡椒を溶かす)。

  3. 3

    30分ほど漬け込んだものをご飯の上に乗せて完成!

コツ・ポイント

アボカドをサイコロ状に切る時には気持ち大きめに切ると実が崩れなくてよいです。

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cookjackⅢ世
cookjackⅢ世 @cook_40133292
2020/01/31 10:24に公開
料理好きの男性看護師30歳。一人暮らしで毎日試行錯誤して料理しています。フードコーディネーター商品開発2級(2024.9)
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