ポキ丼
cookjackⅢ世 @cook_40133292
作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です！
このレシピの生い立ち
TVでやっているのを見て真似して作りました。元々アボガドはよく食べてはいたので馴染みに食材ではありましたし、なにより簡単なのがいいです。
ポキ丼
作り方はとても簡単でなかなかボリュームもあります。仕事終わりに火を使って料理するのが面倒な時に大活躍です！
このレシピの生い立ち
TVでやっているのを見て真似して作りました。元々アボガドはよく食べてはいたので馴染みに食材ではありましたし、なにより簡単なのがいいです。
作り方
- 1
鮪またはビンチョウマグロをサイコロ状に切り、醤油、麺つゆ、料理酒(5:4:2)の中につけておく。
- 2
アボカドをタネと分離させてこれも同じようにサイコロ状に切っておく(お好みでワサビ、柚子胡椒を溶かす)。
- 3
30分ほど漬け込んだものをご飯の上に乗せて完成！
コツ・ポイント
アボカドをサイコロ状に切る時には気持ち大きめに切ると実が崩れなくてよいです。
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