キュウリを小さく乱切りします。
この時に縦半分に切ってから乱切りしたら食べやすい大きさになります。

キュウリをボウルに入れて、その中に塩を加えて揉み込みます。
揉み込んだら10〜15分置きます。

キュウリを取り、キッチンペーパーで水分を拭き取る。しっかりと拭き取った方がいいです。

ジップロックに☆を入れて馴染ませます。

空気を抜いて冷蔵庫に2時間程置いたら味がしみて食べ頃です。

食べる前にお好みで炒りごまをパラパラとかけたら完成です。
僕はかけて食べるのが好きです笑