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鱈の白子の味噌漬け
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鱈の白子の味噌漬け-レシピのメイン写真

鱈の白子の味噌漬け

liqueur☆
liqueur☆ @meux

鱈の白子を味噌漬けにして、軽く炙りました。
このレシピの生い立ち
白子を味噌漬けにしてみました。

鱈の白子を味噌漬けにして、軽く炙りました。
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白子を味噌漬けにしてみました。

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liqueur☆ @meux

鱈の白子を味噌漬けにして、軽く炙りました。
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白子を味噌漬けにしてみました。

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材料

2人分
  • 真鱈白子 100g
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白子に塩ひとつまみ(記載外)を振り、ぬめりを洗い流します。血等がある場合は、取り除きます。
    一口大にカットします。

    • 鱈の白子の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    手順1を湯引き(熱湯を回し掛ける)します。

    • 鱈の白子の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせて味噌床を作ります。

    • 鱈の白子の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    味噌床に白子を入れて、1~2日ほど冷蔵庫で味を馴染ませます。

    • 鱈の白子の味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターまたは網等に乗せて5分ほど炙り焼きします。

    • 鱈の白子の味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

焼く時は、味噌を拭ってから焼くようにします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/19 11:16に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

味噌漬け たら 味噌 白子

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