かぼちゃサラダ
冷凍のかぼちゃにすることで
調理時間がかなり減りました
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな私に、よく母が作ってくれました
作り方
- 1
かぼちゃを耐熱容器に移し、電子レンジで５分ほどあたためる
- 2
きゅうりを輪切りにして、塩水につけておく
- 3
玉ねぎをみじん切りにしてマーガリンで色が変わるまで炒める(なければサラダ油でOK)
- 4
ハムを食べやすい大きさに切り、３にいれる
- 5
１のかぼちゃをボウルに移し、つぶす(皮は取っても良い)
- 6
水を切ったきゅうり、玉ねぎとハム、手でちぎったクリームチーズをボウルに入れる
- 7
ボウルにマヨネーズとブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせると完成
コツ・ポイント
クリームチーズはキリを使いました。
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えとしる -
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