炊飯器で！かぼちゃのパンケーキ
ハロウィン時期にはかぼちゃのおやつですね。カボチャをサツマイモやバナナに変えても簡単でおいしいケーキが作れます
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
炊飯器で！かぼちゃのパンケーキ
ハロウィン時期にはかぼちゃのおやつですね。カボチャをサツマイモやバナナに変えても簡単でおいしいケーキが作れます
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こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前に豆乳でケフィアを作っておきます
-
- 2
かぼちゃは一口大に切り、皮を切り落として１５分ほど蒸して火が通ったらフォークの背などでつぶしておく
- 3
ボウルに米粉、てんさい糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる
- 4
別の器に卵と豆乳ケフィアを混ぜ合わせ<3>に加えてゴムベラで練らないで切るようにさっくり混ぜる
- 5
<4>のボウルに<2>のかぼちゃペーストを加えて軽く混ぜ合わせる
- 6
炊飯器の釜に油を塗り、<5>の生地を入れて蓋を閉め、ご飯を炊くように炊飯スイッチを押して炊飯モードが終わるまで待つ
- 7
炊飯モードが終了したら熱いうちに生地を取り出し８等分に切り分ける
- 8
お好みでメープルシロップやアガベシロップなどをかけてお召し上がりください
- 9
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より:豆乳ケフィアをたっぷり使った厚みのあるパンケーキです。１枚ずつ焼くパンケーキが面倒な時は炊飯器を使うと簡単にふわふわで厚みのあるパンケーキを焼くことが出来ます。かぼちゃはさつまいもや人参、バナナなどでも美味しいですよ
つくれぽ
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