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梅吸い(梅干し&とろろ昆布のお吸物)
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梅吸い(梅干し&とろろ昆布のお吸物)-レシピのメイン写真

梅吸い(梅干し&とろろ昆布のお吸物)

okoの生活の実
okoの生活の実 @cook_40059255

食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気^^
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもOK♪
このレシピの生い立ち
料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。

食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気^^
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもOK♪
このレシピの生い立ち
料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。

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梅吸い(梅干し&とろろ昆布のお吸物)

okoの生活の実
okoの生活の実 @cook_40059255

食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気^^
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもOK♪
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料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。

食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気^^
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもOK♪
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料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。

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材料

4人分
  • 梅干し 4個
  • とろろ昆布 お好みの量
  • 調味料
  • 水 700cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3~1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰したら薄口醤油・みりん・塩・梅干しを入れる。

  2. 2

    お椀に注ぎ、食べる直前にとろろ昆布を入れる。

  3. 3

    夏は冷たくしてもOK^^

コツ・ポイント

梅干し・とろろ昆布の塩加減(旨み加減)により、
塩の量は小さじ1/3くらいに減らしてもOKです^^b

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okoの生活の実
okoの生活の実 @cook_40059255
2012/06/01 09:22に公開
定食形式で晩ごはんをを作っている15才の娘と13才の息子のアラフィフママです。
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このレシピのキーワード

お吸い物 とろろこんぶ 梅ぼし

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