簡単★トマト缶から作るトマトソース
お家にあるもので簡単にできるソースです。我が家ではこれでピザを焼き、残った分をパスタにして、２日ほどで使い切ります☆
このレシピの生い立ち
ソース缶のストックがないときに、
ふと「市販のものじゃなくて手作りできないかなぁ～？」と考えて作ってみたもの。
個人的には、市販のものより酸味が少なめ、甘めで食べやすいと感じます。
子どもも喜んで食べてくれるソースです♪
簡単★トマト缶から作るトマトソース
お家にあるもので簡単にできるソースです。我が家ではこれでピザを焼き、残った分をパスタにして、２日ほどで使い切ります☆
このレシピの生い立ち
ソース缶のストックがないときに、
ふと「市販のものじゃなくて手作りできないかなぁ～？」と考えて作ってみたもの。
個人的には、市販のものより酸味が少なめ、甘めで食べやすいと感じます。
子どもも喜んで食べてくれるソースです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶、ベーコン、玉ねぎ、にんにくはミキサーにかけ、ドロドロの液状にする。
- 2
１とローレルを鍋に入れて火にかける。ふつふつ沸騰してきたらコンソメを入れ、全体量がだいたい半分近くになるまで煮詰める。
-
- 3
☆の調味料を加えて味付けをする。
※使うトマト缶の味によって、酸味と甘みが変わります。お好みに調整してくださいね。
- 4
ローレルを取り除き、荒熱を取ってから密閉できる容器に移して、冷蔵庫保存。
- 5
煮詰めて冷ました状態。割とぽってりした感じになります。
-
- 6
（参考）
子どもが好きな具材をのせて、ピザやパスタなどを作っています☆ -
- 7
（参考）
ある日のお昼。
鶏肉でパスタに☆ -
- 8
（参考）
我が家で使っている調味料。もちろん、必ずこれで！ということはありません。お家にあるもので。 -
コツ・ポイント
濃いトマト味がお好みなら、ベーコンとコンソメの量を減らすと良いです。
トマトの食感を残したければ、トマト缶はミキサーにかけず、
手や木ベラでつぶしてください。
また、角切りくらいの生トマトを加えても、フレッシュ感が出ておいしいです。
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