簡単！新たまねぎとにぼしの酢醤油づけ
momoかーちゃん @cook_40176887
にぼし＋酢はカルシウム吸収がアップします！季節の新玉ねぎと一緒に食べましょ♪おかずにも、おつまみにもどうぞ～
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。新玉ねぎが出ると、必ず作ります。
簡単！新たまねぎとにぼしの酢醤油づけ
にぼし＋酢はカルシウム吸収がアップします！季節の新玉ねぎと一緒に食べましょ♪おかずにも、おつまみにもどうぞ～
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。新玉ねぎが出ると、必ず作ります。
作り方
- 1
新玉ねぎを繊維に沿って細めに切り、少し水にさらします。
- 2
5分くらいしたら、ざるで水気をよくきり、キッチンペーパーで軽く押さえるよう、さらに水気を取ります。
- 3
ジップロック（中サイズ）に①にぼし②新玉ねぎの順に入れ、醤油と酢を入れます。もみ込まず、調味液に材料が浸るようにします
- 4
途中、均等に浸るように上下を逆にするとなおイイです。6時間以上、冷蔵庫でなじませたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
硬いにぼしでジップロックに穴があいてしまうので、初めからモミモミしないでくださいね！朝に作って、夕飯の時に出すと丁度いいです。翌日中までは持ちます。新玉ねぎを水にさらさないと、ドロっとした感じになるので、水にさらすことはオススメです。
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