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金時草とズッキーニのレモンバターソテー
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金時草とズッキーニのレモンバターソテー-レシピのメイン写真

金時草とズッキーニのレモンバターソテー

One碗
One碗 @cook_40202175

簡単、炒めるだけ♪レモンの香りで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
金時草といえばなんとなく和のイメージでしたが、洋風でも合うかな?と思って作ってみました。

簡単、炒めるだけ♪レモンの香りで美味しくいただけます。
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金時草といえばなんとなく和のイメージでしたが、洋風でも合うかな?と思って作ってみました。

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金時草とズッキーニのレモンバターソテー

One碗
One碗 @cook_40202175

簡単、炒めるだけ♪レモンの香りで美味しくいただけます。
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金時草といえばなんとなく和のイメージでしたが、洋風でも合うかな?と思って作ってみました。

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材料

2人分
  • 金時草 1束
  • ズッキーニ 1本
  • バター 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • レモンの皮のすりおろし 1/2個分
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    金時草の硬い茎は除く。ズッキーニは約1cmくらいの半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、まずズッキーニを入れ、バターが全体にからまった頃に金時草とにんにくを入れ炒める。

  3. 3

    レモンの皮とレモン汁をサッと回し入れ、塩、こしょうで味を調え火からおろして出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニはあまり薄いと歯ごたえが無く、かといって厚過ぎると火が通りにくいので気を付けて。スーパーで購入の金時草(1束)は茎を除いて葉のみにしたら正味約100gになりました。レモンはワックスのかかっていない物を。

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One碗
One碗 @cook_40202175
2013/09/10 06:46に公開
こんにちは。One碗(わんわん)です。今レシピ投稿も(ブログも!)全然更新出来ていないのに、見に来てくれてありがとう。元ベジタリアン、でも今はなんでも食べます^^ジャンルを問わず、食べること、作ることが大好きです。今日久々につくれぽしたよ♪これからまた投稿(更新)がんばりま~す!よろしくお願いします(^。^)/http://d.hatene.ne.jp/miraclemami
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく バター 金時草

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