とうふベーグル スパイス×カレー
まくのうち @cook_40034358
夏だ！カレーだ！！
元気いっぱいの黄色いベーグル♪
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
無性にカレーパンが食べたくなって。。ヘルシーなベーグルにしました。
とうふベーグル スパイス×カレー
夏だ！カレーだ！！
元気いっぱいの黄色いベーグル♪
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
無性にカレーパンが食べたくなって。。ヘルシーなベーグルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
予め豆腐は３０分くらい水切りしておく。
- 2
ボウルに〇の粉で「お山」を作り真ん中に窪みを作る。窪みにドライイーストと砂糖、麓に塩以下好みのスパイスまでを入れる。
- 3
豆腐を人肌にチンして窪みに投入！指先で混ぜてから山を崩すように全体を混ぜて捏ね始める。
- 4
自然に手から離れるようになるまで１０分くらい捏ねたり叩いたり・・キレイな丸の一塊にして、濡れ布巾を被せ１０分休ませる。
- 5
オーブン２００度に予熱開始。フライパンに湯を沸かし、蜂蜜を溶かす。ボコボコ沸騰しない状態を保つ。
- 6
４を等分にしてベーグルのカタチを作る。５の鍋に入れて３０秒茹でたら裏返して更に３０秒。天板にのせて、すぐオーブンへ！
- 7
１５～１７分焼いて出来上がり～♪網の上にとってアツアツを頂きます♪
そのままでも美味しいけどサンドが美味し～い♪ - 8
変更前の写真
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- 9
残り物のドライカレーをつけてみたり♪
-
- 10
ハムやレタスをはさんでも♪
-
- 11
いろんなスパイス入れてみよう♪
-
- 12
２個だけレーズン入りにしました。
ベーグル１個にレーズン１５ｇ強。
レーズンの甘さがアクセントになって◎ -
コツ・ポイント
写真つきレシピID：17817446を参照下さい。 スパイスは家にあるものでOK！今回は粒コショー、ガラムマサラ、パプリカを３～４振りずつしました。好みで生地にレーズンやココナッツを混ぜたり、チーズを入れても。。
つくれぽ
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