さつまいもの皮をむきます。

輪切りにして水に浸します。

お鍋でさつまいもを茹でます。

爪楊枝でスーッと刺さるぐらい柔らかくなるまで。

レンジでチン！でもOK。

さつまいもが温かいうちにこします。

お鍋にバターを入れて弱火で溶かし、さつまいもを加えて混ぜ合わせます。

更に砂糖、牛乳を加えて弱火で混ぜ合わせて下さい。

水分を飛ばすように弱火でじっくり練り合わせていきます。

ひとかたまりになり、ヘラに付かなくなるまで(^^)

火を止めてバニラエッセンスと卵黄1/2個を加えて更に練り合わせます。

お好みの形に成形します。

残りの卵黄1/2個を表面に塗り、黒ごまをまぶします。

焼き色を見ながら焼き時間を調節して下さい。

粗熱をとり出来上がりです♪

◆スイートポテトパイ◆

スイートポテトを作ったら、こちらもぜひ！

【レシピID：19191928】

◆さつまいも入り☆蒸しパン◆

蒸し器で作る、さつまいもたっぷりのふわふわ蒸しパン♪

【レシピID：19125048】