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ひき肉とおあげの甘から丼
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ひき肉とおあげの甘から丼-レシピのメイン写真

ひき肉とおあげの甘から丼

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

おあげが美味しいバパッと仕上がる丼です。
このレシピの生い立ち
冷凍してあるふた品を使って、お昼ごはんにしました。

おあげが美味しいバパッと仕上がる丼です。
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ひき肉とおあげの甘から丼

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

おあげが美味しいバパッと仕上がる丼です。
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冷凍してあるふた品を使って、お昼ごはんにしました。

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材料

2人分
  • ひき肉 100g
  • 油揚げ 1/2枚くらい
  • 玉ねぎ 小1個
  • 卵 1個
  • 出汁 100cc
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにする。

    油揚げは細切り。

  2. 2

    鍋に、玉ねぎとひき肉と塩少々を入れて炒める。

    色が変わる頃に油揚げを入れて一緒に炒める。

    • ひき肉とおあげの甘から丼作り方2写真
  3. 3

    出汁と調味料を加えて蓋をして弱火で5分ほど煮る。

  4. 4

    味をみて醤油で調節した後、溶き卵を加えて固まったら火を止める。

    ご飯にかけて青ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉は何でもいいです。

出汁は水に麺つゆ少々とかで充分です。

甘辛い味は好みで卵とじする前に調節します。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/09/20 02:36に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

丼 ひき肉 卵 油揚げ 玉ねぎ

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