オレオクッキーをビニール袋に入れ、砕く。別の袋を用意しナッツを入れ砕く。その間にバターを溶かしておく。

砕いたオレオにバターを少しずつ加えて全体になじませ、型にひく。冷蔵庫で冷やす。

ビターチョコレートを割り湯煎にかける。生クリームを30cc少しずつ加えよく混ぜる。型に流し込み冷凍庫で冷やす。

ホワイトチョコレートを細かく割り湯煎にかける。この時湯煎のお湯を沸騰させないことがポイント。

チョコが一通り溶け切ったら、30ccの生クリーム、牛乳、抹茶を少しずつ加え混ぜる。抹茶は色づき加減で加える量を変える。