細かくしたチョコレートを湯煎で溶かし、その中に生クリームを入れ、泡立て器で手早く混ぜる。（分離させない為）

市販のミニタルトに①を8分目くらいまで入れ、冷蔵庫で冷やし固める

バニラエッセンス以外のカスタードクリームの材料をお鍋に入れ、弱火で加熱しながら泡立て器で絶えずかき混ぜる。

固まり始めたらダマにならない様にゴムベラでクリームがまったりするまで混ぜる。最後にバニラエッセンスを数滴入れ仕上げる。

ダマにならないように、絶えず混ぜる事がポイント！
ダマが出来てしまった場合はこし器でこしたら綺麗に仕上がります！

クリームは粗熱が取れるまで置く。冷めたら②のタルトにお手製ビニール袋の絞り袋を使い、円を描く様にクリームを高く絞り出す。

最後にいちごを縦に4当分し、綺麗にデコレーションしたら出来上がり♡