簡単！ヘルシー！野菜グリル。
なんのコツもいらないのです。冷蔵庫に余ってしまった野菜をオリ-ブオイルで焼くだけ。これがね～シンプルで美味しいのです。
このレシピの生い立ち
ハンバ−グのとき、焼き野菜を添えてたのですが、焼き野菜っておかずになるじゃんと思って、作ってみました。産直野菜売り場でいつも、大量に買いすぎるので(笑)買いすぎたら、このレシピです。ヘルシ-で、女子会レシピにもお勧め。
簡単！ヘルシー！野菜グリル。
なんのコツもいらないのです。冷蔵庫に余ってしまった野菜をオリ-ブオイルで焼くだけ。これがね～シンプルで美味しいのです。
このレシピの生い立ち
ハンバ−グのとき、焼き野菜を添えてたのですが、焼き野菜っておかずになるじゃんと思って、作ってみました。産直野菜売り場でいつも、大量に買いすぎるので(笑)買いすぎたら、このレシピです。ヘルシ-で、女子会レシピにもお勧め。
作り方
- 1
かぼちゃは、事前にレンジで加熱しておくといいです。なすには見映えがいいように切り込みいれてあげましょう。
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- 2
フライパンにオリ−ブオイルを入れて、堅めの野菜から焼き始めます。（かぼちゃなど）
- 3
ししとう→パプリカ→なす→キャベツの順に入れてこんがり焼き目がつくくらい焼きます。
- 4
オリ−ブオイルが足りなくなったら適量（分量外）で足してあげてください。なすは特に油を吸いますので。
- 5
お好みで、塩、コショウ、又はおろしポン酢、ごまだれなどにつけて食べてください。召し上がれ♪
- 6
★番外編・・・野菜グリルにはまってしまい、ル・クル−ゼのグリルを衝動買いしてしまった・・・。
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- 7
で、今はこんな感じでグリルごと食卓に出してます。＾＾
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コツ・ポイント
他にも、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、これからの季節だったらきのこ類、れんこん、残り野菜なんでもイケるはず。お子様がいて、野菜だけじゃあ・・って場合、ウインナ−とか、塩コショウした豚バラ、アスパラベ−コン焼きなんか添えてもOKです。
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