まん丸ギョニソたっぷりポテトサラダ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
子どもが大好きなゆで卵と魚肉ソーセージで作ったシンプルだけど簡単美味しいポテトサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
こども食堂あいあい用に、味付けをより簡単に仕上げました。そしてこどもが喜んで食べれるようにまん丸輪切りの魚肉ソーセージをたっぷり入れてみました。出来量500g/1人当り50gとして<30人分→じゃが芋9個・胡瓜3本・ゆで卵3個・魚ソ3本
まん丸ギョニソたっぷりポテトサラダ
子どもが大好きなゆで卵と魚肉ソーセージで作ったシンプルだけど簡単美味しいポテトサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
こども食堂あいあい用に、味付けをより簡単に仕上げました。そしてこどもが喜んで食べれるようにまん丸輪切りの魚肉ソーセージをたっぷり入れてみました。出来量500g/1人当り50gとして<30人分→じゃが芋9個・胡瓜3本・ゆで卵3個・魚ソ3本
作り方
- 1
じゃがいもは水洗いしシリコンスチーマーに入れて600w6〜7分加熱します
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- 2
キュウリはスライスしひとつまみの塩をかけみずが出たら揉み込みサッと水洗いし絞ります
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- 3
魚肉ソーセージは0.5mm輪切りします
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- 4
ゆで卵をスライサーで縦横切ります
-
- 5
ボウルに全てを入れじゃがいもを潰しながら混ぜて出来上がりです
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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