じゃがいもを水洗いし、皮をむいて芽を取り適当な大きさに切ってひたひたの水で柔らかくなるまで茹でます。

きゅうりは輪切りにして塩揉みし、魚肉ソーセージは半月切り、玉ねぎはスライスします。

じゃがいもが柔らかくなったら湯ぎりし、火にかけ水分を飛ばしたら潰します。

ボールに具材とマヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜたら出来上がり！

味を見ながら塩コショウを加えてください。