ふんわりしっとり♪ バナナガトーショコラ
☆JUNO☆ @cook_40069254
簡単なのにしっとりふんわり、常温で日持ちもするのでバレンタインに最適なガトーになったと思います♪
このレシピの生い立ち
ハッピーバレンタイン♡で作りました！
今回は、老若男女（？）全員一致で「スゲ～ウマイ！」と絶賛されたバナナ入りのガトーショコラのオリジナル・レシピです。
ふんわりしっとり♪ バナナガトーショコラ
簡単なのにしっとりふんわり、常温で日持ちもするのでバレンタインに最適なガトーになったと思います♪
このレシピの生い立ち
ハッピーバレンタイン♡で作りました！
今回は、老若男女（？）全員一致で「スゲ～ウマイ！」と絶賛されたバナナ入りのガトーショコラのオリジナル・レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
細かく切ったチョコレートを鍋に入れます。
-
- 2
湯煎をしながら溶かします。
-
- 3
角切りにしたバターも加えて、弱火に掛けて焦がさないように溶かします。
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- 4
輪切りにしたバナナにシナモンシュガーとブランデーを加え、混ぜ合わせておきます。
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- 5
卵黄と砂糖30ｇをボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶かしたチョコバターを数回に分けて加え混ぜ合わせます。
-
- 6
振るった薄力粉をさっくりと混ぜ合わせ、バナナも加えます。
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- 7
角が立つまで泡立てた砂糖20ｇ入りの卵白も加えて手早く混ぜ合わせます。
-
- 8
オイル（材料外）を塗ってクッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと型を落として気泡を抜き平らにします。
-
- 9
160℃に余熱したオーブン下段で約50分焼き、網に載せて冷まします。
-
- 10
ハート型に切ったクッキングシートを中央に置きます。
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- 11
パウダーシュガーを茶漉しで振り掛け、ハート型を取れば完成！
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- 12
ザックリとハートにナイフを入れ、切り分けて頂きます♪
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コツ・ポイント
バナナの下味にシナモンシュガーとブランデーを加えてみました。
つくれぽ
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