茄子のミートソース

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茄子のミートソース

BOU☆ @cook_40196137

簡単に作れるミートソースです(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
急にミートソースが食べたくて作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました☆

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材料

一人分

茄子一本
玉ねぎ 1/2個
挽き肉 50g
☆ケチャップ大さじ２
☆赤ワイン大さじ１
☆醤油大さじ１
水 50cc
塩、胡椒少々
にんにくチューブ１ｾﾝﾁ

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、茄子は一口大に切って水にさらしておく。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ１にんにくを入れ、中火にかける。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを透明になるまで炒める。
3

挽き肉を入れ、半分くらい火が通ったら茄子を入れる。
4

茄子に油がまわったら水を入れ蓋をして茄子に火を通す。
5

茄子に火が通ったら、☆を入れ煮詰める。
6

塩胡椒で味をととのえて完成

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BOU☆ @cook_40196137

2012/05/21 12:22に公開

このレシピのキーワード

ミートソースなすひき肉玉ねぎ赤ワインケチャップ

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