辛い物好き限定☆山わさび醤油で卵かけご飯

Name: 辛い物好き限定☆山わさび醤油で卵かけご飯
Yield: ２人分（２杯分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗に軽く２杯; 生卵（L） １個; 醤油 適量; 山わさび（すりおろし） １０ｇ

ょこ爺 @cook_40054183

すりおろした山わさびと醤油を生卵に混ぜるだけ。結構な量を入れるので、辛いもの好き・わさび醤油好きの人に限定のレシピです。
このレシピの生い立ち
半年ほどさまざまな食べ方を試しましたが、最後は一番単純でクレイジーな食べ方に行き着きました。ここまでどっさり入れて食べる人はいないと思います。でもこれが一番旨い！
生卵と山わさびの辛味が意外と合います。

辛い物好き限定☆山わさび醤油で卵かけご飯

ょこ爺 @cook_40054183

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材料

２人分（２杯分）

ご飯茶碗に軽く２杯
生卵（L）１個
醤油適量
山わさび（すりおろし）１０ｇ
山わさびは太さ１センチ、長さ１５センチをおろすと約１０ｇ。このサイズが基準です。
山わさびの代用として、市販のチューブわさびで作れます。小さじ１杯弱入れます。

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作り方

1
西洋わさび、または山わさび。太さ１センチ長さ１５センチ程度の皮をむきます。
2
器に生卵を割り入れて、その上から山わさびを１本全部すりおろします。
3
醤油をお好みの量加えます。最初は少なめに入れます。
4
一度卵を溶いて味見してください。足りなければ醤油を増やします。
5
少し冷ましたご飯の上にかけます。
6
混ぜて戴きます。
7
【ブログで解説】　https://yokogy.cookpad-blog.jp/articles/378912

コツ・ポイント

【食べる時の注意】
普通に食べると鼻に強烈な一撃を喰らいますので、口に入れた時には、上手く鼻で息をせずに食べます。
（鼻で吸っても良いが、鼻で息を吐いてはダメ！）
山わさびの量を減らして食べてもかまいません。

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つくれぽ

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ょこ爺 @cook_40054183

2018/10/07 09:46に公開

自分の生きる人生を愛せ。自分の愛する人生を生きろ。 by ボブ・マーリー1964年生辰年 B型　タワ師またはヨコ爺note https://note.com/yokozzライブドアブログ https://yokogy.livedoor.blog/YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/@noriyoshinツイッターX https://x.com/yokozizi

このレシピのキーワード

卵かけご飯生卵ご飯わさび

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