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活力なべでサンマの梅煮
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活力なべでサンマの梅煮-レシピのメイン写真

活力なべでサンマの梅煮

リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968

やっと家族が満足する味になったので覚書に!
活力なべのおかげで骨まで食べられます♡
このレシピの生い立ち
甘すぎずやーっと家族が満足してくれる分量になりました
骨まで柔らかく食べられるので88歳の祖母もペロっと食べてくれます
活力なべ最高♡

やっと家族が満足する味になったので覚書に!
活力なべのおかげで骨まで食べられます♡
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甘すぎずやーっと家族が満足してくれる分量になりました
骨まで柔らかく食べられるので88歳の祖母もペロっと食べてくれます
活力なべ最高♡

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活力なべでサンマの梅煮

リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968

やっと家族が満足する味になったので覚書に!
活力なべのおかげで骨まで食べられます♡
このレシピの生い立ち
甘すぎずやーっと家族が満足してくれる分量になりました
骨まで柔らかく食べられるので88歳の祖母もペロっと食べてくれます
活力なべ最高♡

やっと家族が満足する味になったので覚書に!
活力なべのおかげで骨まで食べられます♡
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活力なべ最高♡

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材料

サンマ6尾分
  1. 生サンマ 6尾
  2. 生姜 1かけ
  3. 水 150cc
  4. 酒 100cc
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 梅干し 大きめ2個
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作り方

  1. 1

    サンマは頭を落として内蔵を取って3つに切ります
    生姜はスライス

  2. 2

    活力なべに1のサンマと生姜、その他の材料を入れます

  3. 3

    高圧で強火で加熱します。
    おもりが揺れ始めたら、おもりが小さく揺れるくらいに火を弱めて15分。

  4. 4

    火を止めて圧が落ちたら完成です

コツ・ポイント

内蔵はきれいに洗うこと

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リズリズリズム
リズリズリズム @cook_40054968
2017/02/13 09:32に公開
おいしいものがだいすき!大雑把なくせに手のかかることもすき!家族が唯一揃う晩ごはんは出来るだけ手作りしたい!わんこたちにもなるべく手作りのものを食べさせたい!そんな感じで主婦ではないけど毎日大人4人分の食事とチワワたちのごはんやおやつを楽しみながら作っています。
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