１時間で！簡単塩パン
ゆぅぁぃ @cook_40190883
小さめのコロコロした塩パンが、発酵の時間も含めて、たったの１時間で作れちゃう楽々
レシピ*｡٩(ˊvˋ*)و✧*｡
このレシピの生い立ち
ある本で見た甘めのパンのレシピを、塩パンがたべたかったので、アレンジしてみました。
１時間で！簡単塩パン
小さめのコロコロした塩パンが、発酵の時間も含めて、たったの１時間で作れちゃう楽々
レシピ*｡٩(ˊvˋ*)و✧*｡
このレシピの生い立ち
ある本で見た甘めのパンのレシピを、塩パンがたべたかったので、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター（30ｇ）と牛乳をボウルに入れて電子レンジで1分チン。
- 2
砂糖、塩、ドライイーストを加え箸で混ぜ、強力粉の1/3を入れて混ぜる。
- 3
強力粉の残りを加えて、箸で底からすくうように20回くらい混ぜる。
- 4
3を電子レンジの弱（100～200W）で30秒チン。
- 5
ボウルの上に湿らせたキッチンペーパーをのせ、ラップをかける。
- 6
5を暖かい場所に10分おいておく。（一次発酵）２倍位にふくらみます。
- 7
まな板などに強力粉(分量外)をふり、その上に６をのせ、軽くおさえる。(ガス抜き)
- 8
７を１８等分し、１個分を手でのばして★のバター１個を包む。
- 9
８を繰り返し、１８個全てできたらクッキングシートをしいた天板にのせる。
- 10
９の上にもう1枚クッキングシートをかぶせ、その上に湿らせたキッチンペーパーをかぶせる。
- 11
１０を温かい場所に１０分おいておく。(二次発酵)
2倍位にふくらみます。 - 12
岩塩or塩をふりかける。
２００℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
コツ・ポイント
【パンがあまりふくらまないときの原因】
①３でまぜすぎかも。
②ガス抜きをした？
③きちんと発酵させた？
④塩が分量以上だとふくらみにくいかも。
です。リベンジしていただける方は上記のポイントに気を付けてみてください。
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