♪冷めても絶品♪鶏胸肉のカレーからあげ
puguita @cook_40052357
やわらか！しっとり！カレー味の絶品鶏からあげです。お弁当にも最適！！
このレシピの生い立ち
カレー味のから揚げを作る際に、カレー粉がなくて、カレールーを使った所、意外とおいしく出来たので。
♪冷めても絶品♪鶏胸肉のカレーからあげ
やわらか！しっとり！カレー味の絶品鶏からあげです。お弁当にも最適！！
このレシピの生い立ち
カレー味のから揚げを作る際に、カレー粉がなくて、カレールーを使った所、意外とおいしく出来たので。
作り方
- 1
カレールーをおろし金ですりおろす。
- 2
鶏胸肉を一口大に切り、１とはちみつを加えて、保存バックの中でよ〜くもみこみ冷蔵庫で１時間寝かせる。
- 3
ボールに卵を溶きほぐし、その他の衣の材料を加えて混ぜ合わせる。
- 4
２の鶏胸肉を３にくぐらせ、熱した油で色づくまで揚げる。
- 5
生姜風味です。からあげ１０個、酒大２、しょうゆ大１、砂糖小１、チューブおろし生姜１cm位、水100ccを煮立てからめる。
-
コツ・ポイント
カレールーは４つに割ったうちの１つです。すりおろしても、固まりが気になる場合は、保存袋の上から、すりこぎなどを転がして細かくしてください。２の段階で、そのまま冷凍保存しても、はちみつ効果でパサつかずおいしかったです。
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