いわしのから揚げ☆のっけ盛りサラダ

uma4
uma4 @cook_40046686

安いいわしも豪華おかずになりますょ!
お手持ちのドレッシングでも大抵合うと思います(^^)

このレシピの生い立ち
新鮮ないわしが手に入ったので、美味しく食べたくて♪

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材料

2人分
  1. いわし(大きめサイズ) 2~3匹
  2. レタス 1/6個
  3. かいわれ 1/2パック
  4. トマト 中1個
  5. ■酒 小さじ2
  6. ■しょう油 小さじ1
  7. ■しょうが(すりおろし 小さじ1
  8. 小麦粉 適量
  9. ●酢 大さじ1
  10. ●しょう油 大さじ2
  11. ●砂糖 小さじ1強
  12. ごま 小さじ2
  13. ●豆板醤(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    いわしを三枚におろして、■印を混ぜたものをなじませて下味をつける。

  2. 2

    レタス、かいわれ、トマトを食べやすい大きさに切って、お皿に敷く。
    ●印をよく混ぜておく。

  3. 3

    1から取り出したいわしに小麦粉をまぶして、揚げ色がつくくらい揚げる。

  4. 4

    2の野菜の上にいわしをのせて、●印のドレッシングをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

いわしをカリっときつね色に揚げると美味しいですょ!

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レシピ作者

uma4
uma4 @cook_40046686
に公開
美味しい料理と美味しいお酒に出逢えた時が何より幸せな主婦です♪           【食いしん坊】だけで終わらないように、旦那っちの健康を預かって、せっせと料理に励んでいます。
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