そら豆をサヤから取り出す。

熱湯に塩を適量入れ、２分くらいそら豆を湯がく。

そら豆をザルにあけ、冷ます。

熱々ご飯に鮭フレークを入れ、混ぜる。混ざったらそら豆も加え混ぜる。

鮭フレークの塩味が物足りない場合、ひとつまみ程度の塩で好みの味に仕上げる。