生姜が香るつゆだく牛丼☆
がっつり食べたい気分の時にぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
家で牛丼が食べたいとリクエストがあり作りました！
作り方
- 1
生姜と玉ねぎを千切りにします。
- 2
フライパンにごま油をいれ、あたためます。生姜を炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたらフライパンに玉ねぎと牛肉を入れ、中火でいためます。
※我が家は、IHなので4くらいです。 -
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたらしらたきをいれ、さらに炒めます。
-
- 5
めんつゆと醤油と塩胡椒と砂糖を振りいれ、混ぜ合わせます。お好みで水とハチミツを少量追加します。
-
- 6
弱火にし、灰汁取りシートと蓋をします。
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- 7
フツフツしてきたら灰汁取りシートを取り火を止めて、蓋をして5分ほど蒸らします。
-
- 8
味が染みてきたら器に盛りつけて完成です！
お好みで七味と紅生姜をかけてもOKです！ -
- 9
2018.10.10.
一部のレシピを追記し、誤字を修正しました！
コツ・ポイント
常に味見をして好みの味で調理してください。
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