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黒ごまと豆腐のケーキ(焼き、蒸し)
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黒ごまと豆腐のケーキ(焼き、蒸し)-レシピのメイン写真

黒ごまと豆腐のケーキ(焼き、蒸し)

海空ママ
海空ママ @cook_40213218

給食のレシピをアレンジしました。
覚え書きです
このレシピの生い立ち
職場で作った物を小麦粉が駄目な次男の為に作ったのですが、オーブンが故障したので蒸して作ってみました。

給食のレシピをアレンジしました。
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職場で作った物を小麦粉が駄目な次男の為に作ったのですが、オーブンが故障したので蒸して作ってみました。

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黒ごまと豆腐のケーキ(焼き、蒸し)

海空ママ
海空ママ @cook_40213218

給食のレシピをアレンジしました。
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職場で作った物を小麦粉が駄目な次男の為に作ったのですが、オーブンが故障したので蒸して作ってみました。

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材料

直径5㎝のカップ25個
  • 卵 3個
  • 砂糖 140㌘
  • はちみつ 30㌘
  • バター(マーガリン) 85㌘
  • 調製豆乳 65㌘
  • 木綿豆腐 240㌘
  • ベーキングパウダー 10㌘
  • 米粉 or 小麦粉 230㌘
  • 黒ゴマ 30㌘
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作り方

  1. 1

    バターは溶かして。
    木綿豆腐は細かく潰す。

  2. 2

    上から順番に混ぜていく

  3. 3

    カップに流し入れて
    15分強火で蒸す。
    or
    170℃で15分焼く。

  4. 4

    竹串で真ん中を刺してみて生地が付いて来なければ出来上がり。

コツ・ポイント

上から順番によく混ぜる。

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海空ママ
海空ママ @cook_40213218
2018/10/06 10:39に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 はちみつ バター 卵 調整豆乳 もめん豆腐 小麦粉

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