簡単!本格♡タンドリーチキン
浜野水産（広島牡蠣） @cook_40129438
下味を付けた鶏肉を焼くだけなのに、一工夫で本格的な味わい♡家族皆が喜ぶ味です。手羽元以外にモモ肉など、お好きな部位で。
このレシピの生い立ち
本格的なタンドリーチキンを手軽に再現出来ないか、試行錯誤して作りました。
簡単!本格♡タンドリーチキン
下味を付けた鶏肉を焼くだけなのに、一工夫で本格的な味わい♡家族皆が喜ぶ味です。手羽元以外にモモ肉など、お好きな部位で。
このレシピの生い立ち
本格的なタンドリーチキンを手軽に再現出来ないか、試行錯誤して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉を入れ、調味料を全て入れて袋の上から揉みこむ。
- 2
調味料が良く混ざったら、空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上(出来れば1日)おいて味を馴染ませる。
- 3
オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、鶏肉を調味料が付いたまま並べて1000wで10~15分焼く。
- 4
竹串で刺して、赤い肉汁が出て来なければ出来上がり。
鶏肉の大きさと肉の厚みによって、加熱時間は調整して下さい。
コツ・ポイント
市販のカレールウを使うことで、簡単なのに本格的な味わいに仕上がります。生姜とニンニクはチューブでも。お好みで量を加減して下さい。手羽元の骨と肉の間に包丁を入れておくと、食べやすくなります。
つくれぽ
広島市南区向洋大原町で生牡蠣の直売所をやっています。直売所ならではの新鮮な生牡蠣を使ったレシピを紹介しています。牡蠣の旨味を生かした料理、おもてなし料理、保存に適した料理、栄養バランスの良い料理など、栄養士の管理者がとっておきのレシピを紹介します。直売所の牡蠣を使って料理すると、鮮度の良さと、濃厚な美味しさにビックリしますよ！
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