☆野菜が多い！スパゲティーミートソース♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
野菜やキノコがたっぷり！ミートソースなのに、野菜のほうが多いかも！？
このレシピの生い立ち
若い頃からよく作っていたミートソース。
季節の野菜やキノコ、あるもの何でも一緒に煮込んでいました(笑) 入れる野菜で少し風味が変わってくるのも、お楽しみのひとつ〜♡
☆野菜が多い！スパゲティーミートソース♪
野菜やキノコがたっぷり！ミートソースなのに、野菜のほうが多いかも！？
このレシピの生い立ち
若い頃からよく作っていたミートソース。
季節の野菜やキノコ、あるもの何でも一緒に煮込んでいました(笑) 入れる野菜で少し風味が変わってくるのも、お楽しみのひとつ〜♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ニンニクは薄めの輪切りにする。
-
- 2
お好みの野菜を全てみじん切りに。
今回は人参と舞茸を使っています。 -
- 3
深めのフライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れる。
-
- 4
ニンニクの香りが出たら、刻んだ野菜を全て投入。
中火で炒める。 -
- 5
野菜がしんなりしたら、挽き肉を入れ、炒める。
-
- 6
肉に火が通ったら、トマト缶･水･◎の調味料を入れてまぜ合わせる。
-
- 7
ふつふつ沸いてきたら弱火にし、20〜30分煮込む。
時々まぜて！ -
- 8
塩コショウで味を整える。
もの足りなければ、ケチャップ追加も◎ - 9
鍋に多めの湯を沸かし、塩(分量外)とスパゲティーを入れ、表示時間ゆでる。
- 10
スパゲティーに盛り付けて、完成！
お好みで、粉チーズ･パセリをトッピングしても♪ -
コツ・ポイント
お子さまが苦手な野菜を入れる時は、とにかく細かく刻みましょう！
ケチャップ味で煮込んじゃえば、案外分からないものです(^^)
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