簡単☆豚しゃぶ＆なすの揚げ物
ポテトもち @cook_40209724
しゃぶしゃぶ用の肉は、しゃぶしゃぶにしか使えない？そんな事ないです！揚げたなすとのコンビ抜群！柔らかくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
今日は何を作ろうか冷蔵庫を見たら・・・。
豚しゃぶとなすが余っていたので作ってみました☆
美味しくてごはんが進みますよ〜（＊^＿^＊）/
簡単☆豚しゃぶ＆なすの揚げ物
しゃぶしゃぶ用の肉は、しゃぶしゃぶにしか使えない？そんな事ないです！揚げたなすとのコンビ抜群！柔らかくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
今日は何を作ろうか冷蔵庫を見たら・・・。
豚しゃぶとなすが余っていたので作ってみました☆
美味しくてごはんが進みますよ〜（＊^＿^＊）/
作り方
- 1
初めに★の調味料を混ぜます。
-
- 2
なすを1cm幅の大きさの輪切りに切ります。
切ったなすを弱火〜中火でさっと揚げます。 -
- 3
ほんのり黄色く色づくぐらいになればokです♪
※取り出したらキッチンペーパーを敷いたお皿の上にのせておきます。 -
- 4
豚しゃぶを1枚1枚広げ何枚か重ねて巻いていきます。（枚数はお好みで♪）
大体1口ぐらいの大きさ。 -
- 5
4で重ね巻きした豚しゃぶを1つ1つ、1で混ぜた★の調味料に漬けます。
- 6
漬けた豚しゃぶに片栗粉を全体につけ、弱火〜中火で揚げていきます。※こんがいりと色がついたらokです。
-
- 7
お皿に揚げたなすを下に並べ豚しゃぶをのせ（油をきちんときること★）その上から細かく切った万能ねぎを散らしていきます。
- 8
あとは味ぽんを小皿に適量をつけて食べても良いし、そのままかけてもok♪
完成です(^○^)/ -
コツ・ポイント
※お好みで大根おろしもプラスするのも美味しいですよ♪
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